離開
進入義竹飄香半世紀豆菜麵熄燈倒數 遊子返鄉吃古早味嘆不捨
翁氏製麵老闆翁瑞豐（右）夫妻不捨事業斷送在在自己手上。（記者蔡宗勳攝）
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕嘉義縣義竹鄉公所以「義竹零售市場」是危險建築及另有他用為由，宣布與承租戶不再續約，今年7月1日要將市場出入口封閉，限期9月30日前搬離，市場內飄香數十年的翁氏製麵，老闆翁瑞豐評估遷移營業風險高，決定六月底熄燈退休，消息傳出，這1、2個有月許多遊子利用假日返鄉品嚐古早家鄉味，離情依依。
翁瑞豐表示，翁氏製麵是其父親於50多年前創立，父母退休由其大姊接棒，他再自大姊手上接續經營，採自製自銷方式，早年因應農民日出而作的需求，一大早6點開門營業，後來農村的人口老邁，才調整為目前的早上8點至下午1點半。
翁瑞豐指出，9年前公所曾斥資大整修零售市場，他們不僅配合停業3個月，還趁機投資100多萬元更換新的製麵機器，想說還可以營業2、30年，沒想到公所事先沒有和承租戶協商，就片面宣布不再續約，由於要另覓合適場地有所困難，也憂心停業客源會流失，與子女商量後，忍痛歇業退休。
旅居高雄的黃姓鄉親強調，翁氏製麵自製爽口Q彈的豆菜麵條，再搭配南部特有微甜口味的肉羹，就是既簡單又讓人回味無窮的家鄉味，以前出外念書休假返鄉，一定會來吃豆菜麵配肉羹，後來工作繁忙，1年只能回鄉2、3次，豆菜麵配肉羹依舊返鄉必吃，得知市場要拆除、翁氏製麵將關門，特地帶著妻兒回來品嚐，並外帶2斤豆菜麵，一想到以後再也吃不到古早家鄉味，相當感傷。
義竹零售市場內的翁氏製麵即將熄燈，不少旅外鄉親返鄉回憶古早家鄉味。（記者蔡宗勳攝）
義竹零售市場內的翁氏製麵即將熄燈，出現排隊購買人潮。（記者蔡宗勳攝）
義竹零售市場內的翁氏製麵自產自銷。（記者蔡宗勳攝）
義竹零售市場要封閉近除，裡面的翁氏製麵跟著熄燈，（記者蔡宗勳攝）
