200萬隻才有1隻！罕見藍龍蝦 美餐廳老闆捐給水族館

〔即時新聞／綜合報導〕美國馬薩諸塞州一家餐廳老闆，在清點海鮮進貨食意外發現一個格格不入的顏色，原來是一隻超級稀有的「藍色」龍蝦。

根據外媒《CNN》報導，經營龍蝦餐廳的老闆尼克森表示，「我無法相信我的眼睛，每個人都圍在我身邊，只想知道到底（龍蝦）發生什麼事？」。尼克森計劃在藍色龍蝦展出後，能把它捐給水族館，激發小孩子對海洋生物的興趣及想像，他表示，「也許其中有人可以成為下一位海洋生物學家」。

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對於有人質疑他為何不把藍色龍蝦野外放生，尼克森表示，這裡周圍的水域不利龍蝦生存，藍色龍蝦很有可能會死亡或再度被人捕撈，「我們希望這隻龍蝦活著並保持安全」。

緬因州大學研究所表示，大約每200萬隻龍蝦中就有1隻是藍色的，這種稀有的藍色來自遺傳缺陷，導致該龍蝦體內產生過量的特定蛋白質。

日前，台灣漁民在七星潭捕獲重達211台斤（126.6公斤）、身長180公分的野生龍膽石斑，但它以15萬元被賣給餐廳，成為眾人桌上的菜餚，有網友就批評「臺灣真的只剩海鮮文化」。尼克森對藍色龍蝦的作法，或許值得台灣參考。