夢寐以求正宗印度咖哩 獨居阿公如願品嘗

［記者陳賢義／台東報導］「喔！原來印度咖哩是這個味道。」台東池上鄉1名獨居的72歲阿公胡秀雄，年輕時雖然搭上遠洋船當廚工，多次停靠印度港，卻因語言不通，無法品嘗到正宗印度咖哩的美味，明就是8月8日父親節，華山基金會台池上天使站今送上愛心，讓老人家圓夢大啖印度咖哩和烤餅，胡阿公不失禮，穿上廚師服拿出絕看家本領，與志工們分享紅燒魚頭的美味。

「聽說印度咖哩很好吃，靠港好幾次，從來都沒有吃過。」得知獨居的胡阿公從未過歡度父親節，年輕時為了嘗試異國料理，還搭上遠洋漁船當廚工，配合船員時間1天煮5、6餐，但停靠印度港多次，卻未吃過正宗的印度咖哩，心中遺憾掛念至今。

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華山基金會台池上天使站為了讓老人家一償夙願，不但準備了印度烤餅套餐搭配咖哩、香料，還送上了蛋糕和巨型卡片，陪伴胡阿公提前歡度父親節，也滿足異國料理夢；感恩義工們用心，胡阿公也認真的穿上塵封許久的廚師服，親自下廚料理紅燒魚頭。胡阿公說，這是他最拿手的菜色，也是船員的最愛，感謝華山基金會站長與義工的照顧與協助，第一次過父親節真的很開心。