台東縣春茶競賽 產量減卻不影響品質

［記者王秀亭／台東報導］台東縣春茶比賽結果今天揭曉，雖然今年春茶產量受天氣影響，減產3至5成，參賽點數跟著略減，品質卻未受到影響，淘汰率甚至還比往年低，烏龍組特等獎得主逸品茶園李季霖表示，春茶生長採收期因天氣而長得慢，採收的茶葉普遍偏嫩，在萎凋及烘焙過程，考驗製茶者的技術，稍一不慎品質就會受到影響。

茶業改良場台東分場長吳聲舜表示，今年各茶區的春茶都減產，以鹿野茶區來看，青心烏龍減產約5成，其他品種、紅烏龍約3、4成，與去年尼伯特颱風及今年春茶生長採收期天氣不穩定有關，雖然如此，參加春茶比賽的茶葉品質不受影響，烏龍組只有16%，較往年20%低，不過其他品種組淘汰率稍微偏高，與部分是舊茶有關，加上在烘培時未處理好，出現澀味、焦味等。

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吳聲舜進一步說明，紅烏龍組中發現部分參賽茶葉帶有酸味，與發酵過程太久、烘焙過頭，或溫度調整不確實都有關係。

為讓參賽者都能品嘗特等、頭等獎茶葉的色澤、味道及口感，鹿野地區農會特地在評審後，泡製得獎茶葉，讓參賽者品嘗及交流。

得獎名單如下：紅烏龍組金牌獎有博雅齋、碧蘿園、愛嬌姨及大峰茶園，銀牌獎為上將茶園、博雅齋、愛嬌姨、逸品茶園及祕密基地。

烏龍組特等獎為逸品茶園，頭等獎有碧蘿園、東芳茶園，貳等獎有逸品茶園、允芳茶園、韻美園。

其他品種組特等獎為蔡秀如，頭等獎有李英華、允芳茶園，貳等獎有允芳茶園、逸品茶園及蔡秀如。

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