2016高山冬茶賽 逾千件競逐茶王寶座

〔記者佟振國／南投報導〕南投縣仁愛鄉2016台灣高山茶王冬茶競賽今起展開評審，今年參賽件數再度破千，僅次於前年。負責主評的茶業改良場秘書黃正宗表示，雖然今年入冬氣溫偏高，導致冬茶特有風味不足，但相對採、製茶期間天氣穩定，若能做好茶園管理，配合製茶技術，仍能彌補氣溫條件不足，做出令人滿意成品。

2016台灣高山茶王冬茶競賽昨在仁愛鄉農會原鄉驛站進行評審，透過競賽加持帶動銷售成績，今年參賽件數達1015件，僅次於前年的1312件，茶農報名情形相當熱絡，評鑑結果將於明天下午出爐，但初估本屆冬茶淘汰率可能突破5成，創歷來新高。

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負責主評的茶業改良場秘書黃正宗解釋，每年10月起陸續進入中、高海拔茶區冬茶產期，但今年入冬氣溫較往年偏高，雨水偏少，導致冬茶普遍缺少該有的香氣與喉韻，因此本次參賽茶樣若兼具兩大特色，將佔盡優勢。

黃正宗指出，入冬氣溫偏高，相對表示採菜、製茶的天氣穩定，若茶農平時注意做好茶園管理，再有穩定天氣搭配製茶技術，仍能彌補氣溫條件的不足，初審中即發現許多優質佳作，因此本屆冬茶競賽仍值得期待。