工程師變身無毒玉米達人 賴寬宏堅持友善土地
賴寬宏(左)樂於與消費者分享栽種無毒玉米的心得,也指導前來購買的民眾如何挑選好玉米。(記者佟振國攝)
〔記者佟振國/南投報導〕工程師變身無毒玉米達人!南投縣埔里鎮青年賴寬宏4年前放棄工程師的工作,返鄉栽種水果玉米,憑著用心肯學,克服理工人從農的不足,如今他的無毒栽培玉米田已廣達1公頃,從田間採下即可生食的玉米飽滿香甜,不僅透過消費者口耳相傳,更獲得五星級飯店青睞,一試成主顧。
賴寬宏今年29歲,4年前他還是個台灣科技大學機械工程系畢業、月領近40K的機構工程師,但有時認真設計的成果未必得到老闆認同,專業無從發揮,工作不到2年即有倦怠感,加上身為家中長子,雙親務農欠缺人手幫忙,幾經思考後決定返鄉從農,當時擁有雲科大碩士學歷、擔任程式設計師的女友,即現在的老婆顏君玲,也決定隨他下鄉共同打拚。
起初賴寬宏幫雙親賣自種的高麗菜,但他認為,既然返鄉務農,就要做跟別人不一樣的,因此選擇在埔里栽種面積、產量還不多,而且消費者接受度高的雙色水果玉米,同時堅持採取無毒栽培,透過農會、農民、雙親協助與自行上網廣蒐資料,自行研究對疫病、蟲害有防治效果的有機益菌,不用化學農藥,打破消費者對玉米總是多農藥的刻板印象。
經過四年摸索,賴寬宏的栽種方法逐漸穩定,產品經自行送檢已取得無毒證明,標榜從田間採收即可生食,每分地玉米田1期可收成1000公斤,雖無法與慣行農法的收成相較,且材料成本是慣行農法的兩倍,但對生態、土地卻是最好的方式。
在食安風暴強襲過後,他的無毒水果玉米在消費者口耳相傳下,獲得好口碑,兩年前還有高雄的五星級飯店慕名而來,每月訂貨至少600公斤,成為最大客戶,4年來的辛苦經營終於開花結果。
埔里鎮青年賴寬宏放棄工程師的工作,返鄉栽種無毒水果玉米。(記者佟振國攝)
賴寬宏的無毒水果玉米,可從田間採收後直接生食,飽滿香甜。(記者佟振國攝)
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