好浪費!台北市一年倒掉約19億的營養午餐
2016/05/29 07:38
學生營養午餐示意圖。(資料照,記者翁聿煌攝)
〔即時新聞/綜合報導〕偏鄉學生營養午餐常常缺錢喊停辦,但有媒體報導,台北市光是倒掉的營養午餐費用就接近 19億元,實在是很浪費。
《聯合報》報導,北市餐盒食品公會統計,北市100所公私立學校每天外訂團膳約7萬份,但每年約製造出的廚餘達到2040噸,換算下來,約是340萬個便當,以北市平均一餐平均55元計算,一年約浪費18億700萬元。
報導引述受訪老師的觀察,學生挑食,總是把雞腿吃掉,剩最多的是青菜和海帶,有的甚至是原封不動送回。
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