更保會開辦餐飲證照班 24名受保護人習一技之長

［記者黃文鍠／台南報導］台南地檢署與更生保護會台南分會為提供服刑期滿的受保護人習得一技之長，與亞洲餐旅學校合作開辦餐飲證照班，今年開辦中式麵食酥油及糕漿皮類丙級證照班，有24名受保護人報名，今日舉行開幕儀式，主辦單位希望藉此提升保護人競爭力，順利重返職場。

更保台南分會指出，分會自99年起即與亞洲餐旅學校合作開辦即學即用型餐飲課程，讓受保護人能有簡單創業謀生技能，期間開辦過中餐丙級、西式烘焙丙級證照班等課程，同學在經過密集的訓練課，最後參加證照考試的學員有高達95%通過檢定取得證照，不但有利於爭取餐飲就業機會，也有學員藉此自行創業，成效良好。

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由於目前餐飲市場流行已飲料搭配小點心，而除了西式小餐點外，中式小餐點也漸受重視，今年度再開設中式麵食酥油及糕漿皮類丙級證照班，提供製作鳳梨酥、蛋黃酥等熱門產品技能，希望受保護人能夠通過檢定取得證照，學員受訓時間自4月16日起至6月4日，每星期六上課，24名學員昨日參加開訓典禮後，隨即進行各種課程，大家認真學習，為自己許諾未來。