剩二指不氣餒 黃威智烹飪拿世界金牌
2016/03/31 17:02
黃威智今年代表台灣到法國波爾多參加國際展能節職業技能競賽,奪下世界冠軍。(明道中學提供)
〔記者何宗翰/烏日報導〕國際展能節(International Abilympics)每四年舉辦一次,為全球身心障礙者的職業技能競賽。明道中學餐飲管理科學生黃威智,從小因不慎受傷,左手僅有二指,今年代表台灣到法國波爾多參賽,在國際賽場上以十足的抗壓性和技巧橫掃各國菁英,摘下世界金牌。
黃威智小時候因為誤觸甘蔗機,造成左手僅有二指,指導老師蕭達仁說,剛進明道綜合高中部後,可能因為心理上的自卑感,威智漸漸在學習上和其他同學的落差愈來愈大,有自我放棄的意味。
受到導師林姿宛鼓勵,黃威智逐漸發現對烹飪的喜好。高二正式進入餐旅專業領域,在老師嚴謹培訓及紮實訓練下,克服障礙,在「西餐烹飪」項目表現傑出,蕭達仁也計畫引導威智參與「全國身心障礙者技能競賽」,利用課餘、週末時間練習,勇奪一0三年全國金牌及國手資格。
蕭達仁說,威智去年透過技優保送高雄餐旅大學後,為了將重心放在國際賽培訓,特別休學一年備戰,隨著國際賽接近、心理壓力加重,威智也曾產生逃避的念頭。
「非常謝謝老師不曾放棄,一直鼓勵我!」黃威智說,比賽前最後一個禮拜在高雄集中培訓,從早到晚的練習讓人很想回家,如今師生順利圓夢,所有的辛苦都值得了!接下來計畫完成學業、精進廚藝,加強甜點製作的能力,也希望把經驗傳承予學弟妹。
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