青年社企夯 替廢木、過剩水果再造新生
裕農企業社的李勝箖,是嘉義大學食科所碩士,與博士學長黃兆尉共創社企,要幫果農解決水果過剩問題,將其製成水果預拌粉,可添加至食材中,推出烘焙新品「鮮果蛋捲」,盼推廣民眾觀念,少吃人工添加物。(記者吳柏軒攝)
〔記者吳柏軒/台北報導〕教育部今天舉辦「社會企業推動計畫成果展」,由13家經輔導成立的社企團體,展現社企公益與獲利的雙贏模式,如裕農企業社利用過剩水果製成蛋捲;而愛木記憶工坊則搶救廢棄建築老木,手工製作文創商品好保存歷史與記憶。
社會企業為國際新興趨勢,目的為解決社會問題,但可創造利潤維持組織運作,達到營利與非營利組織兩者的中間值,行政院政務委員馮燕認為,社企可協助政府解決問題,教育部長吳思華說,現代青年學子關心社會,更是重要人力資源,輔導其投入社企,能共創價值、共享經濟。
教育部今天舉辦旗下輔導的青年社企成果展,現場進行商品展示、分享創業經驗,如有「闔家歡樂」團隊設計出親子桌遊;「創兆國際資訊」利用智慧協尋手環找回失智老人;「Pusher創課家」則設計有世界觀的兒童教具等;盼各式例子可幫助民眾更加了解社企精神。
其中,「裕農企業社」由嘉義大學食品科學所碩士李勝箖、博士黃兆尉兩人合開,利用過剩水果打造出「鮮果蛋捲」產品,李勝箖說,關注台灣食安與果農生產過剩問題,透過校內產學合作找到農家,把過剩水果製成天然的「預拌粉」,便能後續做成麵包、蛋捲等,已與玉井芒果、柳營檸檬等產地接洽,更打出「蛋捲博士」稱號,真正利用食科知識學以致用。
而高雄第一科技大學畢業生組成「小資集企發社」,同樣看見水果生產過剩問題,副社長顏嘉億說,家中務農、且當窮學生上市場,卻看見香蕉1斤2、3元在賣,或聽聞果農不採收作物放任其爛掉,便投入社企,利用水果開發胺基酸飲品,生產水果醋等,另推「甲醇、甲醛淨化裝置」提升釀酒安全,也利用專長幫助農民土壤復育及檢測,與之共榮。
「愛木記憶工坊」則由高雄大學創意設計與建築3位畢業生打造,營運長黃逸婷說,許多老屋、歷史建築內的木材都面臨廢棄命運,為了搶救珍貴記憶,便協助清運或買下,帶回來手工打造成新產品,如鑰匙圈、杯墊、名片夾等,並夾帶履歷,闡述這些來自橋頭糖廠天花板、左營眷村樑木的歷史記憶,把時間凍結,讓老木材重獲新生。
教育部「社會企業推動計畫」成果展,邀集十三家經由輔導而成立的社企團體,分享創業經驗,行政院政務委員馮燕、教育部長吳思華等人也鼓勵青年學子發揮關懷,協助政府解決社會問題。(記者吳柏軒攝)
「愛木記憶工坊」營運長黃逸婷秀出木製產品,是利用珍貴歷史的老屋、建築裡廢棄木材,親手打造,賦予其新生免於廢棄命運。(記者吳柏軒攝)
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