花月嵐湯底含牛 消費者破戒氣投訴
2016/02/29 19:56
花月嵐的高湯含牛成分,卻長期沒有公告,可能讓不吃牛的消費者無意中破戒。(資料照,記者沈昱嘉攝)
〔即時新聞/綜合報導〕日本連鎖拉麵店花月嵐遭民眾投訴,大部分湯底含有牛肉成份,卻長期未告知消費者,導致不吃牛的民眾可能在不知情的情況下破戒。對此花月嵐回應,法規並無規定須標註湯頭成份,不過現已於各店張貼公告。
根據《蘋果日報》報導,有位因信仰不吃牛的張先生表示,自己是花月嵐的常客。1月底用餐時,他發現店家菜單註明,除了鐵板炒飯、銀次郎魚豚骨拉麵之外,其餘拉麵高湯均含有牛肉成分。他便詢問店員,是否長期以來高湯都含有牛肉成分,店員卻表示不清楚,張先生認為花月嵐害他破戒,氣得跟媒體投訴。
代理商晶旺餐飲執董張靖豫表示,湯頭皆從日本引進,為增添湯頭風味確實含有牛腱肉成分,但國內現行法規並未規定須標示湯頭成分,所以才沒公告。接獲消費者反映後,現已於各店張貼公告,並於菜單註明。
台北市政府衛生局表示,目前法規確實無規定須標示湯頭成分,僅針對牛肉產地、火鍋湯頭,規定業者須標示清楚。北市消保官指出,台灣因宗教信仰等因素,有些民眾不吃含牛食品,呼籲餐飲業者應標示清楚,避免爭議。
除此之外,一風堂、屯京拉麵等知名日本拉麵連鎖店業者,均表示湯頭不含牛肉成分。
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