研究:台人喝酒現「亞洲紅」 小心得癌機會高
2015/12/30 13:37
三立《戀愛鄰距離》醉酒劇照。(三立提供)
〔記者林彥彤/台北報導〕跨年、過年與尾牙總免不了以酒助興,而許多亞洲人在喝完酒後臉馬上紅通通,有些人甚至手與腳也都會變紅。西方人甚至以「亞洲紅」(Asian Flush)形容喝完酒以後的東方人。研究顯示,酒後臉紅的人,罹患癌症的機率可能遠大於酒後面不改色的人。
肝病防治學術基金會第68期會刊中寫道,酒精真正對人體危害的代謝物為「乙醛」,當酒精進入體內後需藉由肝臟中的酵素乙醛脫氫酶2(ALDH2)排出體外。人體內若肝臟酵素功能很好,乙醛可以很快地被排出體外,喝完酒的人臉不會紅、心跳也不會加快;反之體內肝臟酵素功能不好的人則會明顯臉紅、心跳加快。
根據美國史丹佛大學的研究,人體乙醛脫氫酶2肝臟酵素的基因缺損率,東方人缺損率明顯高於西方人,正是所謂的「亞洲紅」(Asian Flush)。而台灣在乙醛脫氫酶2肝臟酵素的基因缺損率也高達45%,高於中國40%、日本30%及韓國20%。
世界衛生組織(WHO)已將乙醛公告為致癌物質之一,如乙醛停留在人體內過久,致癌機制可能會被啟動,進而引起食道癌、肝癌或其他癌症疾病。
無論喝完酒是否會臉紅,在飲酒之際還是要適量酌飲,並且注意自己在飲酒時的身體變化。
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