竹市光復中學中餐西餐雙獲技藝競賽優勝
2014/12/22 18:27
新竹市光復中學學生羅立恆(左二)和陳宜汶(右二)參加全國技藝競賽獲得中餐烹調組和西餐烘焙組優勝,是學校首次獲得中西餐雙料優勝佳績。(記者洪美秀攝)
〔記者洪美秀/竹市報導〕新竹市光復中學參加全國技藝競賽再添佳績,學生羅立恆獲得中餐烹調組優勝、陳宜汶則獲得西式烘焙組優勝,搶下優勝雙料佳績,是光復中學首次紀錄,兩人都說要用美味的料理傳達幸福感覺,未來兩人都想在中餐及烘焙領域再上層樓。
獲得中餐烹調組優勝的羅立恆說,他從小就立志當廚師,因為爸爸是長子,常要負責煮飯菜給家人吃,也讓他在旁學習烹飪的技巧,他說,中餐最重要的就是要刀工細膩、動作要快,他能過關斬將就是不斷的練習,未來他想當日式廚師,傳遞美味的料理給民眾,讓大家吃到幸福又健康的美食佳餚。
獲得烘焙組優勝的陳宜汶,家裏就是竹市知名的烘焙麵包坊,從小就在麵包香中長大,也引發她對烘焙的興趣,她此次以「有商業價值的生日蛋糕」為主題,以阿公阿嬤為小孫女準備的蛋糕為主題,讓她拿下烘焙組優勝,未來更希望製作各種烘焙蛋糕和西點,用甜蜜蜜的西點蛋糕,帶給大家幸福的味蕾享受。
光復中學表示,今年餐飲科學生在中餐烹調組及西餐烘焙組獲得雙料優勝,是學校20幾年來最棒的成績,顯示學校餐飲科的扎根實力,尤其餐飲科畢業生平均每人會取得三張以上的專業證照,已成為鄰近大型飯店或餐廳的重要儲備廚師來源,更證明只要努力,技職教育依然能開創一片天。
新竹市光復中學學生羅立恆參加全國技藝競賽獲得中餐烹調組優勝,立志未來要當個廚師,用美味料理傳達幸福滋味。(記者洪美秀攝)
新竹市光復中學學生陳宜汶參加全國技藝競賽獲得西餐烘焙組優勝,立志未來要當個西點麵包師,用美味的蛋糕和餅乾傳達幸福滋味。(記者洪美秀攝)
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