祥富蚵炸 送千片愛心蚵炸

〔記者顏宏駿／彰化報導〕彰化縣芳苑鄉「祥富蚵嗲」老闆施榮鎮「蚵嗲送愛心」，今天全家總動員，做了千片蚵嗲，再送到喜樂保育院，院生大塊朵頤，大力稱讚「好吃」。

施榮鎮每年固定邀請喜樂保育院的院生到店裡吃蚵嗲，為了避免院生奔波往返，去年主動到院區「辦桌」，今年則以「鮮炸急送」的方式，先在店裡炸好，再分批送到院區，總共炸了1000餘片，共500名院生享用，大家吃得大呼過癮。

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施榮鎮說，能以自家的蚵嗲來招待喜樂師生，是他一生中最大的喜樂，與喜樂阿嬷的大愛相比，真的算不了什麼！

他說，全家分工合作，一大早就起來磨米漿，魚、蚵、韭菜、花枝、米糕、豬肉、粿、沙拉油等食材的預備，三名子女還回來協助，來店用餐客人得知他們作公益，心甘情願多等一下。