黑鮪魚漁獲豐收 市場交易量較去年同期增一成
2024/05/27 15:03
每年4到6月為太平洋黑鮪魚汛期,今年黑鮪魚漁獲交易量較去年同期增加一成。(資料照)
〔記者陳嘉怡/台北報導〕正值太平洋黑鮪魚汛期,漁業署表示,近期漁船捕撈到的黑鮪魚數量較去年同期增加,市場交易量也比去年同期增加一成左右,目前黑鮪魚累積每公斤均價為389元,會透過宣布加強行銷推廣、凍儲及加工等措施,持續穩定魚價,並邀請民眾選購品嚐黑鮪魚。
漁業署副署長陳建佑表示,每年4到6月為太平洋黑鮪魚汛期,海洋捕撈變動性高,漁船出海前無法預期漁獲量,近日黑鮪魚漁獲量大增,是罕見大海的恩賜,今年截至5月27日共捕撈到4705尾黑鮪魚,數量較去年同期4467尾增加。
陳建佑表示,今年截至25日,進到宜蘭蘇澳、屏東東港、台東新港漁市交易的黑鮪魚達789.2噸,較去年同期685.5噸,交易量增加13%。交易價格方面,今年因漁獲量增加,目前市場交易累積每公斤均價為389元,較去年同期的440元稍微下降,但這是正常市場機制;而品質佳、適合生魚片料理的上等黑鮪魚,價格和往年差不多。
針對近日有媒體報導指出,黑鮪魚每公斤僅70元,漁業署也解釋,該個案為不適合生魚片食用的產品,不能代表整體市場行情價;另考量以往黑鮪魚銷售以生魚片居多,加工凍儲處理與一般魚貨不同,為因應近日捕獲量增情況,漁業署會協助漁會辦理國內行銷推廣、凍儲及加工等措施,穩定魚價幫助漁民,並規劃藉由媒合餐廳、行銷活動等讓民眾享用黑鮪魚料理。
為保育黑鮪魚資源,國際針對漁獲捕撈量有嚴謹規範,漁業署表示,今年我國配額為1965公噸,截至27日止黑鮪魚漁獲量為1028公噸,會持續關注漁民捕撈量不超過我國配額,落實資源養護。
黑鮪魚除生魚片生食,也適合乾煎等多種料理方式。(漁業署提供)
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