原中市肉品市場屠宰線部分移轉 大安肉品市場擴增恆溫運輸銜接

〔記者蔡淑媛／台中報導〕台中市北區肉品市場原地轉型活化，今年5月31日結束毛豬拍賣交易業務，9月30日正式停止屠宰業務，10月1日起毛豬屠宰部分移轉至大安區肉品市場屠宰線，市府表示，全程採恆溫運輸方式（15-18℃）載運屠體，確保肉品衛生安全與品質

因應台中市肉品市場停止屠宰，每日1200頭猪屠宰量轉移南投、彰化及台中大安、大里、太平、潭子等公民營屠宰場，其中大安區肉品市場屠宰線，市府於今年度補助該市場購置2輛大型恆溫保鮮（15-18℃）運輸車輛，分別為17噸及26噸，並規劃大安區肉品市場屠宰後的豬肉屠體，以全程溫控環境載運至分切廠，進行屠體分切作業或運至各市場豬肉零售攤位。

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台中市肉品市場預計今年底將拆除重建，並撤除屠宰與拍賣業務，轉型為複合式商場，該市場原有牛雞屠宰線租賃契約至去年底到期，今年已停止屠宰，9月30日正式停止豬肉屠宰業務。

該肉品市場今年5月30日終止拍賣業務後仍保留肉品批發及零售業務，成為豬肉攤商交易平台，台中肉品市場直銷中心也在8月13日正式營運，以批發價販售國產生鮮豬肉，並與周邊批發市場合作，推出大安肉品市場多款加工品及料理包、台中魚市場新鮮冷凍魚貨及南投肉品市場特色美髮護膚商品。