屏東營養午餐創意料理爭霸 瑪家國中奪冠

〔記者羅欣貞／屏東報導〕落實兒少表意權，屏東縣政府舉辦第二屆屏東廚神爭霸戰～營養午餐創意料理秀，吸引全縣逾半數學生參與投票，最後由瑪家國中營養師張文琴、廚師張秀妹聯手設計與料理的菜單，奪下「屏東廚神爭霸戰」冠軍，主食是蒜香斜管義大利麵，在異國料理中融入紅藜等原住民傳統食材，令人食指大動。

網路票選 全縣逾半學生參與

屏東縣政府上學年舉辦首屆廚神爭霸戰，受到學生熱烈回響，本學年第二次舉辦，初選採書面審查方式，將學生所需要的午餐熱量、營養、菜色搭配及創意都納入評選項目，入選決賽者要完成營養午餐實作，並使用指定食材屏東特產毛豆做出一道創意料理，由專家學者、校園營養師及兒少代表擔任評審，再依全縣高國中小學生網路票選結果產生優勝隊伍，今年有兩萬三千六百九十三人完成投票，投票率五十七％。

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異國料理 創意融入原民食材

奪冠的瑪家國中，營養午餐主食是蒜香斜管義大利麵，搭配波隆那義式肉醬、玉膳章魚燒、紅藜乳酪綠花椰和金黃秋收湯，在異國料理中融入紅藜等原住民傳統食材，極富創意，指定食材則端出「台式炸雞佐五彩時蔬拌毛豆」；最終獲得八千七百多票，佔學生總票數卅七％。校長印永生表示，全校一百六十人，以原住民學生為主，其中五十二人住宿，除了平日的營養午餐，還要供應住宿生早、晚餐，菜單設計需格外用心。

獎勵投票 500名學生獲得禮券

昨天頒獎典禮，縣長周春米抽出五百位參與投票的學生，每位可獲得兩百元禮券；周春米表示，活動用意在於兒少表意權落實在學校營養午餐上，讓營養午餐更加美味及安全。

比賽第一名瑪家國中可獲獎金五萬元；第二名高樹國小、中正國小，各獲三萬元；第三名高樹國中、里港國中及萬丹國小，各獲兩萬元。