新北「鴻屋咖哩」中毒案 豬排蛋包飯檢出沙門氏桿菌
2024/06/27 18:02
衛生局稽查業者「鴻屋咖哩」。(新北市衛生局提供)
〔記者陳奕劭/新北報導〕新北市汐止區遠雄廣場的「鴻屋咖哩」爆發食物中毒事件,昨再增1人出現腹瀉等不適症狀就醫,目前累計11人就醫。衛生局從豬排咖哩蛋包飯檢出沙門氏桿菌陽性,將依食品安全衛生管理法第49條移送檢調偵辦。
衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示,就醫住院個案中有2人糞便檢體檢出沙門氏桿菌,根據今(27日)食品及環境檢體檢驗結果,其中豬排咖哩蛋包飯檢出沙門氏桿菌陽性,3件環境檢體陰性,8件送疾病管制署的人體檢體尚在檢驗中。
楊舒秦指出,由於食品檢體與住院個案檢體皆檢出「病原菌」沙門氏桿菌,將業者依涉食品安全衛生管理法第49條移送檢調偵辦,因業者尚未提出改善報告,該店仍持續停業中。
楊舒秦說明,食品業者應確保蛋品與畜產品的衛生安全,確認加熱完全後食用,調理食品前後需洗手,並將生熟食刀具、砧板分開完全,以避免交叉污染、導致微生物生長。衛生局每年進行食安稽查與輔導計畫,若有不符規定者,將依違反食品安全衛生管理法處置。
汐止遠雄「鴻屋咖哩」檢出沙門氏桿菌,衛生局移送檢調。(翻攝自遠雄廣場官網)
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