青農蔡智霖返鄉接棒製茶 勇奪新北坪林春茶冠軍
新北坪林農會辦理春季包種茶市級評鑑,有1635點茶品參賽,特等獎由1997年生的青農蔡智霖奪得。(新北市農業局提供)
〔記者黃子暘/新北報導〕新北市坪林區是重要的包種茶產區,新北市農業局長李玟指出,坪林農會辦理春季包種茶市級評鑑,有1635點茶品參賽,經過5月16至23日8天評鑑後,今年特等獎由1997年生的青農蔡智霖奪得,成為最年輕的冠軍茶王;比賽茶已可向坪林區農會預購,5月底前訂購比賽茶優良獎享優惠92折,購買10斤加贈500元農會商品禮劵1張,20斤贈送3張禮劵,包種茶可冷泡或熱泡。
農業局介紹,蔡智霖是第四代茶農,與父親蔡瑞陽共同經營蔡瑞陽茶舖;蔡瑞陽曾於2012年獲得全國部分發酵茶製茶技術競賽冠軍,蔡智霖在父親的教導下,一舉奪下特等獎等13個獎。
蔡智霖表示,他在東南科技大學設計系求學時,會抽空回家幫忙製茶,因母親身體不適,為傳承製茶家業及照顧家人,退伍後決定回鄉接棒製茶工作,至今已有5年,茶園管理上施用有機肥,很開心這次拿下包種茶冠軍。
評審蘇彥碩指出,今年氣候穩定,茶樹生長狀況良好,茶菁優良,且製茶期間天氣好,適合製茶;今年度特等茶樣發酵充足,茶乾油亮有光澤,茶湯澄清透亮,呈現清香,小白花的香型,蘭花、梔子花的清香,茶湯甘醇、乾淨、醇厚、平衡且充滿韻味。
坪林區農會理事長陳文慶表示,今年春茶算大豐收,茶葉品質佳,茶農透過精湛製茶技術造就茶品獨特韻味,歡迎民眾把握春茶上市的時間選購好茶,購買冠軍茶可洽坪林區農會供銷部(02)2665-7227#28及坪林區農會農特產品直銷中心坪林店(02)2665-7229,也可填寫訂購單(https://reurl.cc/jWRLOy),或洽蔡瑞陽茶舖(0912-003-419)。
新北坪林農會辦理春季包種茶市級評鑑,有1635點茶品參賽,特等獎由1997年生的青農蔡智霖奪得。(新北市農業局提供)
-
民進黨基隆「反濫權」宣講 罷樑志工也來舉牌
-
「抱緊我問我」!蔣萬安回應李四川參選 搬「五月天」解圍
-
議員控新北小巨蛋選址不當 侯友宜:與地方溝通
-
土城看守所近10公頃議員爭取蓋小巨蛋 侯友宜:願建議中央
-
打造AI基礎城 新北祭出4大「智慧經發式」
-
關渡新橋新北議員呼籲勿接市道103 侯友宜表態:應接台64
-
新北水環境夏令營「濕地FUN暑假」 明起開放報名
-
巧合?荷蘭教授到淡水見400年前「祖先」長相驚奇相似
新北市今日熱門