美女醫師做實驗 麥當勞漢堡放2年不壞
2015/01/09 14:27
〔即時新聞/綜合報導〕美國密西根州女醫師沃恩(acqueline Vaughn)為了告誡民眾遠離垃圾食物,2年前進行一個實驗,將麥當勞的起司漢堡保存在辦公室,沒想到2年過後,起司漢堡竟完好如初,沒有腐爛也沒有發出異味。
沃恩表示,她2年前在麥當勞買了一個起司漢堡,以及在墨西哥式速食店「塔可鐘」買了一個玉米捲餅,結果2年後漢堡和捲餅都沒發生什麼變化,詭異的是,漢堡還「木乃伊化」,期使在夏天,螞蟻和蟲子也都沒有靠近。
CBS引述韋恩州立大學食品科學系教授張雅芳(Yafan Zhang)的說法,指出麥當勞和塔可鐘,在食品中使用名為丙酸鈣(calcium probinate)的防腐劑,普遍用於麵包、蛋糕和加工肉品,能以食物長久不壞。