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進入全國製茶賽 大三生吳嘉晉初試啼聲摘銀
年僅二十歲的吳嘉晉第一次參加製茶比賽，便一路過關斬將，獲得全國賽條形組第二名佳績。（記者王秀亭攝）
〔記者王秀亭／鹿野報導〕「製茶過程千變萬化，喜歡做出好茶的成就感。」鹿野茶區第三代茶農吳嘉晉，年僅二十歲，憑著一股製茶的熱忱及父親的技術傳承，日前代表台東參加全國部分發酵茶製茶技術競賽，拿下條形組第二名佳績，第一次參賽就得獎，吳嘉晉謙虛地說，全賴曾是全國製茶冠軍的父親吳昭賢技術傳承。
年僅20歲 高中才學製茶
吳嘉晉目前就讀中州科技大學餐飲廚藝系三年級，雖然從小看著父親辛苦製茶，直到高中才對製茶產生興趣，開始了解茶葉，吳昭賢見兒子有意願學習，便利用每年寒暑假，帶著吳嘉晉奔走各茶區學習製茶、辨識茶菁優劣，今年暑假為增加兒子製茶經歷，鼓勵報名台東茶業改良場製茶競賽，一路過關斬將，在全國製茶競賽還拿下條形組第二名。
與茶當朋友 才能做出好茶
吳嘉晉說，製茶學問大，要把它當自己的朋友看待，才能做出好茶，第一次參賽心理壓力確實很大，還好有比賽經驗的父親事前耳提面命各種製茶訣竅，及應變方法，也叮嚀不受他人影響，過程中應專注在自己的製茶過程，終於可以在技藝相當的競爭者中，克服天候、氣溫等各種狀況，完成競賽。
二十年前曾拿下全國製茶技術競賽特等獎的吳父吳昭賢，見兒子繼承衣缽，開心地說，是兒子有興趣，當然傾全力相授，吳嘉晉學習過程中，總是不斷提問、認真檢討，比賽過程中獨當一面，感到很欣慰。
仍是學生的吳嘉晉，對於未來之路，決心走上製茶師傅之路，他說，父親的製茶經驗與技術是他學習的對象，會持續精進自己的製茶技術。
