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進入小吃店廢食用油 全面清查流向
2014/09/16 06:00
〔記者陳信仁／南投報導〕縣內除十五家資本額五百萬元以上的食品加工業者列入廢食用油管理對象，絕大多數餐廳、小吃店等廢食用油竟流向不明，餿水油風暴發生後，環保署決定將廢食用油納入管理機制，將針對餐廳、小吃店、攤販及夜市等對象全面清查用油數量及流向，廢食用油也將公告列為一般廢棄物應回收項目，讓廢食用油管理步上軌道。
坊間不肖業者將回收餿水油製成原料售給食品加工廠商，引發重大食品安全問題，更衝擊消費者信心，導致食品業者生意一落千丈，為避免食用廢油流向不明，甚至流入不肖業者手中，縣府環保局於昨邀集縣內十三鄉鎮市公所清潔隊研商廢食用油數量及流向訪查作業的執行作法，期能嚴格把關管制廢食用油流向。
12月起 需落實申報
縣府環保局表示，由於以往廢食用油並未納入回收對象，僅針對資本規模較大的食品業者納入申報管理，幾乎所有的餐飲、食品業所使用廢食用油都未納管，此次食安風暴發生，環保署決定立即啟動將廢食用油公告為一般廢棄物應回收項目，各鄉鎮市公所清潔隊需收運家戶及非事業的廢食用油，十二月起回收廢食用油也需落實申報。
