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進入冷冬產量僅6成 龍崎綠竹筍飆破300元
龍崎區農會共同運銷的綠竹筍，台北批發價格每公斤飆破三百元。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／龍崎報導〕龍崎綠竹筍開始採收，區農會啟動共同運銷，因今年產季延遲，供貨量不多，物稀為貴，加上已建立市場口碑，目前頂級品在台北每公斤批發價飆破三百元，相當搶手。
龍崎農會秘書董永章說，龍崎栽種綠竹筍面積約五百公頃，產地多為山坡地，屬沙質土壤，表層肥沃，生長環境佳，因此收成品質好，加上落實分級，深受市場歡迎，最近兩年來，北部批發行情屢創新高。
每週到貨僅2千公斤
農會啟動共同運銷機制，早上到貨時，綠竹筍嚴格區分六個等級，在清洗、冰鎮後，直接配送台北市場批發，新鮮吃得到。
頂級品每公斤310元
獲得全國績優肯定的龍崎區農會蔬菜產銷第二班，主攻有消費力的北部市場，為台南綠竹筍打開知名度，目前頂級品每公斤批發價達三百一十元，成功提升傳統作物的經濟價值。
第二班的會計侯憲尚表示，今年因冷冬效應，讓綠竹筍產季延遲了十天以上，目前平均每週到貨量才兩千公斤，約僅往年同期的六成，因市場搶手，造成價格攀升。
董永章說，農會採共同選別、分級、包裝、計價與運銷等經營模式，從到貨後開始清洗、整理、過磅，以及去除纖維老化，再送入攝氏三度的冰水預冷，消卻田間熱，嚴格品管，每個細節都很講究。
