搶攻「香莢蘭」綠金 屏東農友籌組合作社
2019/03/21 06:00
〔記者邱芷柔/屏東報導〕隨著國際食品大廠逐漸淘汰人工香草精,加上天然香草主要產區馬達加斯加島產量驟減,使得香草價格不斷飆漲,每公斤上看一點八萬,屏東農友看準商機,今年籌組香莢蘭生產合作社,準備搶攻新興綠金。
價格漲 每公斤上看1.8萬
香莢蘭的種夾就是俗稱的「香草」,被廣泛運用在食品中,受極端氣候影響,近年馬達加斯加產量驟減,加上當地香草農為了防竊提早收成,導致香草品質與數量不斷下降,成為台灣發展香草產業的契機。
屏東香莢蘭合作社副總幹事王曜寧說,香莢蘭適合溫暖潮濕,季節分明的氣候,該合作社為網室搭設、病菌防治、授粉與採收方式等制定了SOP,讓農友更容易上手,同時透過成立聯合加工中心,進行香莢蘭殺菁、發酵、乾燥、調理等後端加工,穩定香草品質。
收益是種香蕉的20倍
合作社指出,每分地投入的生產成本約九十萬元,一分地可種三百株香莢蘭,每株可收豆莢約一公斤,每分地年產值為五十四萬元,是種香蕉的二十倍收益,不過香莢蘭每株都得由人工授粉,授粉後須等待九個月果實成熟才能採摘,且成長期有二至三年無法收成,農友需納入評估。
屏東香莢蘭合作社在內埔豐田社區有二點六公頃種植面積,預計明年種植面積可達十公頃,合作社理事長鄭世光表示,加工廠預定坐落內埔鄉,最快明年就能啟用。