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進入嘉縣食品抽驗 5件蝦米檢出甲醛
2018/06/08 06:00
〔記者林宜樟／嘉縣報導〕端午節將屆，嘉義縣衛生局進行粽子內餡材料抽驗，有五件蝦米檢出甲醛，已移請商品來源所在地宜蘭縣及高雄市查處。
嘉縣衛生局四月間至傳統市場、超級市場、大賣場、南北貨行、食品製造業、餐飲業，抽驗菜脯、油蔥酥、蝦米、鹹蛋黃、豬肉等食材共五十三件，其中，東石鄉某商店、中埔鄉某肉粽店、太保市某商行、民雄鄉某商店及生鮮蔬果超市販售的蝦米驗出甲醛，四件來自宜蘭縣、一件高雄市，移請當地衛生機關釐清是否人為添加或為水產品的背景值。
衛生局代理局長蔡淑真說，選購粽子乾貨配料，應向信譽良好廠商購買，不宜購買來源不明散裝品，正常的蝦米是自然的淡橘紅色，且無異味，形體完整、碎屑少，外觀有不正常紅色或色澤太紅的產品避免購買；粽葉選購有青草香味，如有嗆鼻味不宜購買；天氣炎熱，不立即食用的粽子應妥善冷藏或冷凍，以免微生物孳生導致食品中毒。
