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進入種苗節多樣玉米 週五起亮相
農畜聯合開放各式「玉米」打造的主題展。（記者黃文瑜攝）
〔記者黃文瑜／台南報導〕台灣玉米百百種，台南區農業改良場與畜產試驗所一年一度盛事「種苗節」活動，今年以玉米為主題，呈現台灣各品種玉米，包含觀賞用、食用及飼料用，各式漂亮玉米即將在二十四、二十五日兩天公開亮相。
台南區農改場場長王仕賢表示，今年種苗節主題「玉米」，利用各色各樣玉米品種包括硬質玉米、雙色玉米、糯玉米、彩色玉米等打造主題區，讓遊客拍照留念，並且讓民眾更加了解玉米的「妙用」，除了食用、做成飼料外，還可做為觀賞用。日常生活中，玉米也可做成玉米粉或是分解餐具，和生活密不可分。
台灣種苗改進協會理事長王振茂說，台灣目前種植玉米面積約有二萬多公頃，做飼料的硬質玉米以台南、嘉義兩地最多。以食用玉米而言，就可分成甜玉米及糯玉米，甜度約在十三至十四度；糯玉米現在也有深紫色，含花青素，吃起來口感柔軟有Ｑ度；另有爆米花品種及觀賞品種。
