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進入學校午餐食材費 僅可買2瓶養樂多
全國家長會長聯盟等團體昨舉行記者會，呼籲推動學校營養午餐專法，要求中央建立食材透明平台來把關。（記者吳柏軒攝）
連國產豬都買不起 家長籲成立食材透明平台把關
〔記者吳柏軒／台北報導〕家長、民團關切校園營養午餐，更直指家長每餐出資32元，到學校標案的生鮮食材費僅16.5元，等同2瓶養樂多的價格，根本買不起國產豬肉，昨共同聲明要求中央建立食材透明平台來把關，漲餐費可以，但要100%用在菜肉金上。教育部表示，將持續投入經費，讓家長繳費多用在食材上。
全長聯理事長潘品睿說，各縣市營養午餐費用不足，孩子無法吃到完整的肉，新鮮肉品更是奢望，有南部學童連2年都吃冷凍雞肉，恐致營養不均。
全長聯副理事長王瀚陽更說，嘉義縣家長每月繳700元，平均一餐32元，但109學年中小學生鮮食材標案，多校每餐最低僅16.5元，「2瓶養樂多的錢如何買國產豬肉？」該縣22日緊急開會，擬未來將標案從最低標改最有利標，每餐價格不低於20元。
長期關注營養午餐的董氏基金會食品營養中心主任許惠玉認為，關鍵是各地食材真正的採買費用說不清楚，又需食材檢驗費等，成本不透明，外界難監督，建議中央政府建立食材平台，還可統一把關食安。
家長盼繳費100%用在食材
全長聯校園食安主委孫文昌說，午餐近期推農委會3章1Q，且增每餐6元補助，但此舉僅是提高食材安全，無法改善菜色。其實各地團膳業者食材價一致，米更是公糧僅半價，有差別的是人事、租金或補助金。
全長聯與其他家長團體、民團、中小學校長協會等，昨共同聲明建議，家長繳費100%用在食材，政府補助其他人事費等避免排擠，並推動營養午餐專法來統一標準並保障食安。
教部︰食材占總收費逾7成
教育部表示，午餐費屬代收代辦，會因各地食材、運輸及人力等不同影響成本，目前規定學校食材費占總收費比至少要7成以上，尚不宜用招標價格差距來評價食材品質，將持續投入經費，讓家長繳費用到食材上。
