離開
進入蝦仁泡「磷酸鹽」 黑心魚販真夭壽
台北知名環南市場被踢爆，有魚販在光天化日之下，直接將蝦仁等海鮮浸泡在「磷酸鹽」。（圖擷取自TVBS新聞台）
〔即時新聞／綜合報導〕台北市知名環南市場被踢爆，有魚販在光天化日之下，把不明白色結晶粉末倒入桶子與蝦仁一同攪拌，調查後發現，該白色結晶粉末竟為具有保水功能的「磷酸鹽」；對此，毒物科醫生表示，「磷酸鹽」吃多了恐面臨洗腎。
根據TVBS報導，台北市環南市場有一家黑心魚販，在眾目睽睽之下，將蝦仁泡在具保水功能的「磷酸鹽」液體中，使蝦仁膨脹變大、更具光澤，並能維持鮮度，相較於一般沒泡過的蝦仁，賣相較好。
磷酸鹽吃多了 恐面臨洗腎
不過，長庚毒物科主治醫師顏宗海指出，如果將浸泡在「磷酸鹽」中的蝦仁等海鮮吃下肚後，直接危害的就是腎臟，長期食用，會導致心血管疾病等病症，嚴重的話將面臨洗腎。
目前，衛生局已經介入調查，魚販調查後也坦承確實有將蝦仁浸泡在稀釋後「磷酸鹽」裡，依法令規定海鮮食材，不得有任何添加物，如發現有任何添加物，最重可處300萬罰鍰。
