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進入食物掉地3秒撿起來就可吃？ 食藥署這樣說...
食品藥物管理署表示，食物掉在地上，無論是3秒、5秒或N秒，都會沾染到細菌等微生物。示意圖，圖與新聞無關。（情境照）
〔即時新聞／綜合報導〕有謠傳指出，食物掉在地上時，只要3秒或5秒內撿起就可以吃，食品藥物管理署今天特地對此闢謠，強調食物不管掉了幾秒都會沾滿細菌，建議掉在地上的食物勿食用。
食品藥物管理署表示，食物掉在地上，無論是3秒、5秒或N秒，都會沾染到細菌等微生物，並提醒，不慎攝食入病原菌，如病原性大腸桿菌、沙門氏菌或金黃色葡萄球菌等，都可能會引發食物中毒，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，建議食物掉在地上勿食用，或是確實清洗烹調後再食用。
食藥署說，目前國外數個研究指出，掉落的食物沾染到細菌的程度，與食物特性、食物接觸表面的時間、接觸表面的材質、接觸表面的細菌濃度有關；接觸時間越長、較潮溼的食物等，都可能會沾染到較多的細菌。
