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進入尚青ㄟ石斑 永安產地餐桌美味上桌
社區料理達人示範石斑魚家常料理烹調。（記者蘇福男攝）
〔記者蘇福男／永安報導〕高市海洋局「永安產地餐桌」活動今天澎湃登場，安排民眾參觀石斑魚養殖池、動手網撈石斑及彩繪魚造型撲滿，並品嚐最新鮮道地的石斑風味料理。
永安區以潔淨的LNG海水養殖石斑魚，石斑魚肉質格外鮮美，因此贏得「石斑魚的故鄉」美名，海洋局去年開始結合在地養殖業者、產銷班舉辦一系列產地餐桌活動，透過產業小旅行方式，引領一般民眾走入漁村，認識養殖產業及文化，活絡漁村經濟。
今天的產地餐桌活動安排民眾參觀石斑魚育苗過程及養殖環境，社區料理達人示範如何烹調出美味的石斑魚和龍膽石斑家常料理，中午並品嚐最道地的石斑魚風味餐。
彩繪永安漁業故事館的插畫家，則帶領民眾DIY手繪可愛的魚造型撲滿，並親身體驗網撈石斑魚的樂趣，吸引大小朋友躍躍欲試。
海洋局表示，5月份還有1場永安產地餐桌活動，詳情可參考高雄永安專屬臉書粉絲團「永安微笑小漁村」。
「永安產地餐桌」活動安排民眾參觀石斑魚養殖池。（記者蘇福男攝）
