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進入有機休閒農業 「魚茭共生」一舉兩得
花蓮農改場嘗試以單價較高的紅尼羅魚進行「魚茭共生」。（圖由花蓮區農改場提供）
〔記者吳欣恬／台北報導〕農委會花蓮區農改場2011年起在三星鄉行健有機村內設置「魚茭共生」有機茭白筍試驗田區，利用養魚來防治田裡面的福壽螺，以解決有機茭白筍田裡不能使用藥劑防治福壽螺的困擾，結果不但有效減少福壽螺，還有魚可加菜，一舉兩得。
花蓮場表示，「魚茭共生」是在種植茭白筍的水田裡放養魚類的共生栽培模式，除了藉由種茭白筍加養魚來提高水田獲利，也能利用魚類來防治茭白筍田的病蟲害，例如放養烏鰡能防治福壽螺。
花蓮場指出，為了提昇「魚茭共生」模式的附加價值，嘗試放養紅尼羅魚，一方面希望提高魚產品附加價值，也希望透過顏色鮮豔的紅尼羅魚吸引遊客，加速有機村休閒區塊的發展。
宜蘭縣三星鄉行健村農民陳國鐘自2012年起開始與花蓮農改場合作進行「魚茭共生」有機茭白筍種植。
陳國鐘說，這幾年在花蓮場協助導入「魚茭共生」模式並累積栽培經驗之後，種出來的品質不輸一般非有機栽培的茭白筍，且在「魚茭共生」的加持之下，賣價一年比一年好，去年每台斤可以賣到150元的高價。
陳國鐘這2年也開始推有機共生魚，試吃後無土味又彈牙，讓他非常有信心。
因應近年農村休閒體驗跟學校食農教育需求，行健有機村也以「魚茭共生」田做為主要食農教育場地，設計有機生產導覽解說、茭白筍田間管理、除草、除螺、採筍等體驗活動。
花蓮場表示，「魚茭共生」除了生產功能外，更具備參與性、趣味性與特殊性等各種休閒元素。有機茭白筍田裡有魚悠遊，不但有趣又特殊，再加上親自下田體驗，混水裡摸魚，趣味度更是爆表。
花蓮農改場表示，「魚茭共生」是有機作物生產結合生態養殖的一個基礎模式，在這個架構下可衍生出其他多元化的整合共生模式，例如魚茭鴨、魚茭稻、魚茭蓮等，不但能營造多元化有機生產，還能提高農地利用效率，增加農民獲利。
花蓮農改場嘗試以單價較高的紅尼羅魚進行「魚茭共生」。（圖由花蓮區農改場提供）
「魚茭共生」田區導覽和下田體驗相當受歡迎。（圖由花蓮區農改場提供）
宜蘭縣三星鄉行健村農民陳國鐘以「魚茭共生」種植出質好價高的有機茭白筍。（圖由花蓮區農改場提供）
