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謠言終結站》網傳神奇補鈣菜色 專家︰過於誇大

謠言終結站

謠言終結站

2021/12/14 05:30

網傳內容：青椒炒雞蛋、豆腐燉魚、芝麻拌菠菜等，因含豐富鈣質，搭配維生素C、K、D，鈣與鎂的比例為2比1時最有利鈣吸收；醋和膠原蛋白有利鈣吸收，比鈣片補鈣15倍。

查證結果：台灣事實查核中心引述專家說法指出，骨質疏鬆的發生與個人的基因、體質、環境、生活方式、疾病或受藥物影響等因素有關，並非學會補鈣就可免於骨質疏鬆。傳言提供的家常菜色比鈣片補鈣15倍過於誇大，且將「鈣吸收」與「骨質密度」混為一談，並非所有攝取的鈣量都會完全累積到骨骼中，理論上也不會將日常飲食與鈣片做比較。

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