離開
進入多力多滋成份之一！史丹佛研究：常見食用色素可使老鼠皮膚暫時透明
史丹佛大學發現，在老鼠身上塗抹一種常見食用色素，可使老鼠皮膚變透明，內部器官變得肉眼可見。（圖擷取自《福斯新聞》）
〔編譯孫宇青／綜合報導〕美國《福斯新聞》（Fox News）7日報導，史丹佛大學學者最近在實驗鼠身上塗抹一種常見的食用色素，發現可以使實驗鼠的皮膚變得透明，器官肉眼可見，未來或許可投入醫療使用。此外，這種食用色素也被用於餅乾「多力多滋」（Doritos）中。
這篇論文題為「利用吸收分子在活體動物中實現光學透明」（Achieving optical transparency in live animals with absorbing molecules），已於本月5日刊登在《科學》（Science）期刊。
史丹佛大學研究人員使用酒石黃染料（又稱食用黃色四號，FD&C YELLOW 5），塗抹在實驗鼠的腹部、頭皮和後肢上，發現其皮膚先變成紅色，之後變得透明，實驗鼠的肝臟、腸道、膀胱、腦部血管等器官呈現肉眼可見的狀態。
研究人員認為，這是第一個實現小鼠活內臟器官可見性的非侵入性方法，但這種影響並非永久性，一旦洗掉該染料，實驗鼠的皮膚就會恢復正常。
史丹佛大學材料科學與工程助理教授、論文作者洪國松向福斯表示，該研究最令人驚訝的部分是，我們通常認為染料分子會使物體變得不那麼透明，例如，如果將藍色鋼筆墨水混合在水中，添加的墨水愈多，穿過水的光線就愈少。
然而，當酒石黃染料溶解於皮膚或肌肉中等通常不透明的材料時，材料變得愈透明，但僅限於光譜的紅色部分。
洪國松表示，雖然該研究目前僅在動物身上進行，但使皮膚暫時透明的能力可以在生物學、醫學診斷甚至化妝品方面帶來多種好處。例如，醫生也許可以透過簡單地檢查人體組織來診斷深部腫瘤，而不需要進行侵入性採樣。
他也提到，這項技術可以幫助抽血者輕鬆找到皮膚下的靜脈，從而減輕抽血的痛苦，還可以透過更精確地瞄準皮膚下的色素來增強雷射去除紋身等手術的效果。
據了解，酒石黃染料被用於許多食品中，該產品網站稱，FD&C Yellow 5存在於許多食品中，包括汽水、糖果、洋芋片和糕點等，其中包括廣受歡迎的多力多滋。
不過，洪國松強烈建議不要在人類皮膚上塗抹這種染料，因為染料分子對於人類毒理學的影響尚未得到充分評估，尤其是局部應用。
