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進入北海道米其林一星法式餐廳 顧客吃到海獸胃線蟲
日本北海道米其林一星法式餐廳「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」，有2名男性吃進海獸胃線蟲而腹痛。（圖擷自「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」官網）
〔即時新聞／綜合報導〕日本北海道法式餐廳「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」，在2017年被評為米其林一星餐廳，卻有2名男性在9月28日用餐後，出現腹痛的食物中毒現象，經檢查後是鮭魚內的海獸胃線蟲所致。
據《產經新聞》報導，當地衛生單位指出，餐廳在料理鮭魚時，使用低溫加熱的方法，讓鮭魚肉呈現半生不熟的狀態，無法殺死海獸胃線蟲。事實上，只要做好冷凍或加熱，就能避免海獸胃線蟲存活。
衛生單位於10月3日勒令該餐廳停業2日。餐廳經營者對此強調，之後會做好衛生安全管理，不會讓同樣的事情再度發生。
