勵志中學烘豆賽烘出「幸福味」 媽媽:這輩子喝過最好喝的咖啡
〔記者顏宏駿/彰化報導〕法務部矯正署勵志中學今天首辦「勵志盃烘豆武林全國爭霸賽」,現場不僅飄散濃郁的咖啡味,更瀰漫著「幸福味」。1名選手在外時逞凶鬥狠,惹事生非,因一時過錯進入勵志中學,意外接觸烘焙咖啡後,不斷的精進,成為烘豆高手,他們邀自己的家人前來觀賽。媽媽說,這是她這輩子喝過最好喝的咖啡。
勵志中學的「咖啡圓夢」計畫是由校長林家如3年前開始推動。林家如之前是南投國姓國中的校長,國姓是台灣咖啡的重要產區,她深諳咖啡融入九年一貫教學的方法,來到勵志中學後,透過募款,買下一部職業級烘豆機和相關器材,這一部機械為學生打開無限的視野。每班每個禮拜上2節的咖啡和茶葉課程,許多學生不斷的精進,成為箇中高手。
現年16歲的小洪,3年前因為持有槍枝被判刑,他說,其實自己以前不太喝咖啡,「因為很苦」,但接觸烘豆後,他發現酸、甜、苦、辣、甜是可以透過溫度和時間去控制,他發覺豆子的奧妙。
小洪的媽媽今天特別來看他比賽,她說,孩子以前逞凶鬥狠,找不到目標,因為學校的課程無法吸引他,外面的花花世界可以玩樂,就這樣接觸到壞朋友,小洪比較單純就觸法了。
她說,孩子經常分享烘咖啡的心得,這次終於可以看他親自烘咖啡,「這是我這輩子喝過最好喝的咖啡」。
校長林家如表示,邀請大家當孩子的造夢者,這次活動是屬於孩子的舞台,經由不斷努力站上舞台,和歷屆烘豆冠軍競賽享受比賽過程,這才是教育的意義。『授之以魚不如授之以漁』,除知識授予外,更要教孩子知福、惜福、再造福。
林家如說,勵志中學有一群默默支持孩子的企業家,透過扎實學習,引領職人精神,孩子才能活出骨氣、創造自己的人生。校方也希望更多企業響應,承諾在公私協力下,致力行政透明,任何問題都可以透過法務部矯正署企業服務廉政平台進行溝通,瞭解彼此需求,深化雙方合作關係。
這場「烘豆武林全國爭霸賽」不僅是中央層級的烘豆比賽,更是一場充滿「幸福味」的比賽,除各地烘豆高手外,首次有矯正少年參賽,經由學校烘豆課程培訓,發掘自我、省思過去,讓咖啡多了生命味道。