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進入滴雞精預購熱烈 明德外役監獄成立工作坊擴大產能
明德外役監在熱心企業支持下，引進擴大產能的新設備，成立滴雞精工作坊。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕法務部矯正署明德外役監獄自營作業中的「黃金雞」，遠近馳名，每年銷售量高達3萬隻，因應國人注重養生的趨勢，還推出滴雞精的代製服務，也是迴響熱烈，訂單大排長龍，預購得等半年才能取貨，相當搶手，在熱心企業的贊助下，引進了擴大產能的新設備，正式成立工作坊，今天揭牌，也希望為收容人培養專業技藝，未來順利復歸社會。
矯正署長黃俊棠今天出席揭牌典禮，強調法務部對於收容人的更生能力，相當重視，針對即將假釋或期滿者，推動自主監外作業，他們出獄後直接與職場接軌，順利重返社會，還可解決廠商目前的缺工問題，
黃俊棠說，有收容人自主監外作業時表現優異，一出獄就被該公司聘為正職，收入穩定，加上親情支持，徹底地洗心革面，在工作崗位更努力，後來還當到了經理，值得肯定。
明德外役監典獄長杜聰典指出，所生產的黃金雞，屬於純土雞，由收容人放山飼養，足4個月後，才製作滴雞精過程沒有任何添加物，風味濃厚、香醇，獲得消費者喜愛。
杜聰典提到，根據估算，國內滴雞精每年產值超過20億元，極具商機，之前礙於設備，單日製作量有限，訂單得排隊6個月，感謝龍鋒企業董事長林玉柱的贊助，讓工作坊順利成立。
引進更好的設備之後，明德滴雞精的產能一口氣提升了3倍，外役監也結合產、學界的專業人士，建置具備現代化科技，以及符合食品衛生標準的場所，讓自營作業持續創新。
法務部全力推動矯正機關的自營作業，培養收容人一技之長，國內監所的系列產品各有特色，深受歡迎，根據統計，年度銷貨收入超過5億元。
明德外役監在熱心企業支持下，引進擴大產能的新設備，成立滴雞精工作坊。（記者吳俊鋒攝）
明德外役監在熱心企業支持下，引進擴大產能的新設備，成立滴雞精工作坊。（記者吳俊鋒攝）
