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蝦毀!玉井當令的愛文芒果冰 連碗都可吃下去

以芒果冰碗為底的「御用芒果冰皇」,用料與名字都很霸氣。(記者吳俊鋒攝)

以芒果冰碗為底的「御用芒果冰皇」,用料與名字都很霸氣。(記者吳俊鋒攝)

2015/06/23 12:02

〔記者吳俊鋒/台南報導〕呷冰是炎夏最受歡迎的良方之一,以芒果冰遠近馳名的台南市玉井區,有冰品業者開發口味獨特的芒果冰碗,以現採的愛文打汁、製作,連同配料,整碗都可吃下肚,近來天氣酷熱,遊客湧進,店家供不應求。

台南玉井被稱為「芒果原鄉」,目前進入產季,當地有不少冰店,都以現採芒果製作的鮮果芒果冰為號召,吸引大批遊客捧場,競爭激烈,業者開發新創意,成功帶來人潮。

位於玉井農會旁的「冰上賓」冰品專賣店,就以自創的芒果冰碗,成功營造新賣點,遊客慕名前往,由於是純手工製作,數量有限,且採用外銷規格的芒果,品質好、香氣足,深受歡迎。

業者黃淑惠表示,冰碗以新鮮的愛文打汁、製作,外徑18公分,厚度2公分,上頭鋪芒果雪花冰,再搭配愛文鮮果、芒果與香草冰淇淋,以及情人果或脆梅等,取做「御用芒果冰皇」,份量與名字都很霸氣,全台僅此一家,別無分號。

台南玉井進入芒果產季,業者創新推出「芒果冰碗」,深受歡迎。(記者吳俊鋒攝)

台南玉井進入芒果產季,業者創新推出「芒果冰碗」,深受歡迎。(記者吳俊鋒攝)

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