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進入漂白豆芽菜案外界咸認輕判 業者抱屈
豆芽菜生產現場位於仁德區上崙里的農地，對於判決，業者覺得委屈。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕台南仁德一豆芽菜生產業者涉嫌以「保險粉」漂白，增加賣相，遭到起訴，地方法院判決8個月，被質疑輕判；對此，業者也覺得委屈，強調並非摻偽來獲取更大利潤，反因使用而增加成本，絕無刻意危害食安，但坦承管理上確有疏失，法院的判決，只能無奈接受。
邱姓業者遭台南地檢署起訴，為了保鮮，並增加賣相，涉嫌以俗稱「保險粉」的連二亞硫酸鈉、次氯酸鈉等工業用漂白劑洗滌，遭地院判決8個月徒刑、可易科罰金；鄭姓員工5個月、緩刑2年；黃姓藥劑業務員6個月、可易科罰金，引發各界輕判的議論。
業者委屈地說，「保險粉」是用來洗滌豆芽菜上的黏菌，並非摻偽以獲取更大利潤，反而增加了生產成本，一年要多花30萬元，有別於黑心商人摻偽以求暴利，真的不是故意，出庭時他們也承認錯誤。
業者指出，保險粉並非添加在食品上，而是供應傳統市場時，因販售期間無法冷藏，必須先清洗、殺菌，之前大家都如此做，他們也是被稽查後，才知道誤用。
業者也強調，生產現場是水耕芽菜培養室，農地農用，不是地下工廠，該案偵辦以來，他們一直被妖魔化，屢遭質疑，承受很大的壓力。
遭到稽查後，現場呈現半停工狀態，業者只接受老主顧的訂單，但絕對不敢再使用保險粉。
