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進入中市府自驗瘦肉精18天未通報中央 陳建仁：精進通報、複驗建立SOP
陳建仁在立院答詢說，未來會精進實驗室操作準則、通報、複驗，建立中央、地方政府檢驗SOP。（記者陳志曲攝）
〔記者林哲遠／台北報導〕行政院長陳建仁今日赴立法院進行食安專案報告並備質詢。針對台中市政府年前檢驗出台糖梅花豬肉片含有瘦肉精西布特羅，民進黨何欣純質詢時指出，中市府在1月15日抽檢，2月2日才公布，整整兩週沒有通報中央、沒有讓台糖申請複驗，中央是否有完整抽驗規範？陳建仁答詢說，未來會精進實驗室操作準則、通報、複驗，建立中央、地方政府檢驗SOP。
何欣純指出，為何中市府1月15日抽檢，2月2日才公布？中市府當初到底有沒有去溯源、去抽驗飼料、去抽驗同批梅花肉品？在這半個月的時間，中市府沒有讓台糖申請複驗的程序，也沒讓中央知道，中央跟地方未來要如何精進？
陳建仁表示，這個事件中市府在做決策時應該更謹慎，來避免恐慌，像豬農、台糖就因此有很大的損失。他還原事發經過，中市府只有採一個樣本，檢驗出來發現有西布特羅，後來又把同一塊肉，切出來做檢驗，「來來去去，只針對同一塊肉做檢驗。」
陳進一步點出問題，中市府沒有想到，同一批肉要進一步去做採檢；檢驗出來濃度很低的時候，也沒有去複驗，未來中央跟地方會在把檢驗的SOP做得更完整一點，讓地方政府知道說，在公佈任何事實之前，特別是低劑量的時候，應該做的什麼程度，也同時要跟廠商有所了解，再來做公布。
何欣純接續提到，中市政府在一月十五日抽檢，二月二日公布，整整兩週沒有通報中央，她建議，未來中央應精進相關法規、標準作業流程，規範抽驗結果更為精準再公布。
陳建仁說，目前沒有完整規範，未來在實驗室操作準則、通報、複驗等部分會再來精進。他強調，所有食品抽樣，只要樣本數大於30，就具有代表性，一般食安檢查都用抽樣檢查，沒有一項食安檢查是要做百分百檢查，這不符合科學根據，也不符合統計學理論。
農業部代理部長陳駿季補出，台中市政府所取得的40個樣品，都是在同一天、不同地區去取樣，針對同一批有梅花肉和小排，在梅花肉樣品檢測出西布特羅，就是那一盒那一塊肉，後續檢驗都是重複檢測這一塊肉，基本上在正常檢驗邏輯上，若檢測量非常低，應尋求前後批或透過履歷追蹤不同的同品項產品，進行確認才比較嚴謹。
