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進入私宅餐廳品美食 優遊愜意時光
記者陳慰慈、楊千慧／台北報導 攝影／記者沈昭良、陳俊良、林韋言
在香港，私宅餐廳極為風行，這股潮流也逐漸在台灣蔓延開來。由住宅改建成的餐廳，予人不受拘束的舒適感受，映入眼簾的庭園，親切的就像是自家的小花園，格外可愛。現代人特別注重個人隱私，因此有部分私宅餐廳因應此項需求，特別強調高隱密性，用餐前若是沒有先行預約，就算捧著再多白花花的銀子，店家也會拒客人於門外唷！
洋建築華料理Diana House
Diana House位於天母的巷弄之中，也是龍江路私宅餐廳Bagel Bagel的分店。沒有顯著的招牌，如不留神注意，很難發現它的存在，由於不接過路客，如果沒有預約就無法進店用餐，因此私密性極高，吸引不少政商名流。新店裝潢揉合老上海法租界殖民風與英式建築風味，由30多年白色老洋房改造而成，賣的卻是精緻中華料理，企圖製造文化的衝突性。套餐價共有1,800、2,500、3,200元三種選擇，另提供30人以上團體Buffet的包場服務，每人1,500元起，可依客人口味或需求設計專屬菜單，白天氣氛自在優閒、夜晚浪漫輕鬆，懂得品味的時尚都會人，快來一窺究竟吧！
百花油條、椒鹽排骨
將油條挖空之後加入蝦醬再入鍋油炸，起鍋前再淋上XO醬，風味獨特、齒頰留香；排骨則先經醃製過後，再放入椒鹽、乾蒜爆香，香氣逼人，是別家吃不到的開胃菜。
金腿蒸圓鱈魚
鱈魚片先以蛋白、太白粉醃製，使魚肉滑嫩不澀，再放入金華火腿一起蒸煮，最後淋上特調的魚醬油，鮮嫩美味。
乳香羊排
新鮮羊排採先煎後烤方式，鎖住羊肉的鮮美原味，上桌前再淋上特製的豆乳醬，西餐中吃，風味獨特。
南瓜蟹肉燴翅
用金華火腿、老母雞、赤肉熬了八小時的甘甜湯頭，加入南瓜泥、魚翅、蟹肉、白木耳絲、松茸菇絲，不加任何味精，就能夠完全呈現甘美原味。
美味領航者
梁振業／Diana House主廚.Johnson／Bagel Bagel主廚
來自香港、經驗豐富的大廚，曾獲武漢紅口袋金獎、上海ＦＨＣ銀獎、中國國際烹飪大賽五段等殊榮，擅長粵菜，燴、燜、嫩、扣等技巧一概都難不倒。Johnson主攻西式餐飲，廚藝深獲客人好評讚賞。
美味記事本
Diana House
地址：台北市中山北路六段186巷3號
電話：（02）2831-9010
營業時間：11：30～22：00
自然風格富錦街No.108
30多年歷史的社區舊公寓，經過設計師的魔法棒一揮，搖身一變成為時尚庭園餐廳，老闆林文耀原先打算將這當作私人辦公室，後覺得一人霸占峇里島風格的裝潢實在太浪費，決定改為開設餐廳和更多人分享這裡的慵懶閒適。
開闊的庭院枝葉扶疏、流水聲淙淙，石階下還有魚兒優遊穿梭其中，如想感受咖啡與天光搭配的美好，不妨選擇戶外露天座椅，享受下午茶愜意時光；如想體驗浪漫氛圍，那就到室內享受音樂與美食結合的感動滋味吧！
番茄海鮮細寬麵
420元（晚餐套餐價）
花枝、蛤仔、鮮蝦等海鮮與特製番茄醬共同拌炒，用料豐富，每一口都嘗得到海鮮的鮮美甜味。
德國豬腳佐馬鈴薯沙拉及特製酸菜
420元（晚餐套餐價）
上等豬腿部位經過人工拍打並添加16種香料，香氣奔放、皮香脆肉鮮嫩，搭配酸菜共同品味，更增添不凡風味。
香煎多利魚排佐季節時蔬
420元（晚餐套餐價）
多利魚先以百里香香煎過，再佐上廚師特調的醬料，搭配新鮮蔬菜，美味加分。
下午茶／250元
一邊嘗著廚師特製的布朗尼手工甜點、一邊啜飲咖啡，極其優閒舒適。
美味領航者
林文耀／老闆
PASTA BAR、焗本家洋食屋均隸屬林文耀旗下的飲食連鎖店，富錦街No.108的風格與這些連鎖店呈現迥異不同的樣態，除西餐外，未來還打算推出中式套餐，提供顧客更多元、更多面向的選擇。
美味記事本
富錦街No.108
地址：台北市富錦街108號
電話：（02）2546-6878
營業時間：08：00～23：00
