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進入74件端節食材抽查 全數合格
2016/06/04 06:00
〔記者邱奕統／桃園報導〕端午節快到了，市府衛生局抽驗傳統市場、超市、量販店、南北貨商店、製造商及網購業者販售的粽子、蝦米、乾香菇、鹹蛋黃、菜脯等七十四件端午節應景食材，昨公布檢測結果全數合格；衛生局也同步稽查粽葉，發現部分業者的粽葉仍有二氧化硫（漂白劑）殘留，提醒民眾在挑選食品或食材時，注意色澤是否太鮮豔、顏色不自然等情形。
衛生局指出，這次抽驗項目包含防腐劑、大腸桿菌、大腸桿菌群、二氧化硫（漂白劑）、重金屬，並未發現違規情形，但仍提醒粽子屬於高熱量食物，搭配使用沾醬的鈉含量也高，建議一天的食用量不要超過二顆，並搭配蔬菜、水果，沾醬少量為宜。
衛生局也抽檢十八家粽葉生產業者，發現六家業者的粽葉殘留漂白劑，衛生局表示，粽葉主要是用來包粽子，不屬於食品，因此不適用「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準中漂白劑的限量規定」，提醒民眾買回粽葉後，先在清水中刷洗乾淨，再用溫水浸泡，包好粽子要完全蒸煮熟透，即可讓殘留漂白劑完全揮發。
