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    屏東縣竹田國小食農教育 「麵包日」嚐食物原味

    屏東竹田國小發起每個月一次的「麵包日」,帶學童發現食物的原味。
(記者邱芷柔攝)

    屏東竹田國小發起每個月一次的「麵包日」,帶學童發現食物的原味。 (記者邱芷柔攝)

    2016/05/18 06:00

    〔記者邱芷柔/竹田報導〕食安成為全民關注問題,竹田國小從食農教育做起,校方發起每個月一次的「麵包日」,廚工、志工媽媽們利用在地食材親手做麵包,讓孩子們從品嚐健康麵包的過程,了解市面上充斥的食品添加物情形,讓學童自己發現食物的原味。

    竹田國小手工麵包吃起來與市售麵包大不同,不僅口感較扎實,香氣也不一樣,學童們一邊開心啃麵包,一邊分析比較。

    校長謝俊明說,學童很喜歡吃麵包,但麵包可能有著許多不同的添加物,像是乳化劑、蓬鬆劑、安定劑、色素等,學校帶著孩子從品嚐食物原味開始,為食安觀念打基礎。

    廚工媽媽汪芬梅說,將邀請社區弱勢媽媽們一起來學習,讓親子一起動手做麵包,吃出健康。

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