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進入為食安把關 成大擬建篩檢平台
2016/05/01 08:00
〔記者洪瑞琴／台南報導〕有鑑於食安問題層出不窮，成大校長蘇慧貞昨日透露，學校正著手研擬「食安篩檢平台」，讓食安資訊與快篩技術可以更親民化，提供各機構單位及一般大眾易於取得所需，也讓學術資源更廣泛運用於社會，打造「台南品牌」認證公信力。
結合資訊與快篩技術 方便大眾取得
蘇慧貞表示，目前各式篩檢認證或快篩技術運用不算少，但多數民眾仍不知哪裡可取得完整資訊，或平價付費篩檢服務。成大已擁有相關研究學術資料與運用技術，可整合建構食安篩檢平台，哪些是目前國內篩檢單位做不到或未做過的項目，都將是成大篩檢平台跑在最前面、先努力發展的方向，正進一步規劃中。
蘇慧貞指出，在研擬具體規劃前，校內必須先彙整資料與相關研究成果，分門別類依序整理，建構時程不宜急就章，原則上會有一個相當位階的校級單位，例如中心之類的組織運作，發揮全功能與最到位的品質服務。
建立公信力 校長：與國際認證接軌
她不諱言，目前高階檢驗昂貴，若能打造一個親民化的篩檢平台，為社會大眾食安把關多一層保障，且不僅是食品安全，蔬果農藥殘餘之類各式篩檢，平台也能提供服務。
除了提供親民化的篩檢服務之外，蘇慧貞強調，學術單位篩檢一定會與國際認證接軌，檢篩平台更可協助成為台南在地產品生產履歷認證的一環，進而打造「台南品牌」，有助於產業發展，為品質升級加分。
