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進入他閉氣克服手抖 糖塑在星國摘金
簡郁智因家族遺傳手會抖，為完成作品常閉氣穩住手，今年獲金牌。（記者王善嬿攝）
大同學院簡郁智 辛苦有代價
〔記者王善嬿／嘉市報導〕「二０一六新加坡國際廚藝挑戰賽」本月十二到十五日舉行，二十多國隊伍、八百多人參賽，我國嘉義市大同技術學院烘焙管理系三年級學生簡郁智，因家族遺傳手會抖，製作鏤空的「荷魯斯之眼」作品時，要閉氣維持手部平穩才能完成，因此常熬夜到凌晨二、三點，不過辛苦付出獲甜美果實，奪下糕點展示品（SHOWPIECE）項目金牌。
大同技術學院本屆參賽在糕點展示品、結婚蛋糕等項目，共獲得二金四銀八銅佳績，刷新該校得獎紀錄；校長陳美菁昨天頒獎表揚得獎學生，勉勵從學中做及做中學，參加國際性競賽拓展視野，有助就業競爭力。
另一件金牌作品「齊天大聖美猴王」作者、大四的李皓翔，自大一起連年參賽，摘回四面金牌（含一面超金）；他說，早期作品多靠老師指導，現在則是本身更有主張跟概念。
簡郁智說，因今年作品有很多關節、接點多，每一個部位幾乎都重做兩次才成功，加上還要實習，都利用晚上時間製作，花約半年時間完成，為克服手抖問題，常要短暫閉氣穩住；指導老師王穎愷表示，糖塑作品被要求接點要完美，簡郁智為克服手抖的劣勢，付出更多努力，是很有毅力跟決心的學生。
