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進入【小檔案】苗栗縣角逐客庄12大節慶4大活動
雲火龍隊舞動龍身，如祥龍活現。（資料照，記者張勳騰攝）
●苗栗（火旁）龍
龍在客家人心中是吉祥神獸，農曆新春，龍隊穿梭大街小巷登門參拜，就像「神明造訪」，象徵替地方消災祈福，也給家戶帶來好運，所到之處爆竹相迎，喜氣洋洋，相傳炮火越猛，來年運勢越旺，隨著元宵接近，不少商家會包下整條龍，在店門口（火旁）龍，爆竹聲震耳欲聾，舞龍穿梭煙霧中，如同飛龍騰雲駕霧，讓人大呼過癮。
●頭份四月八
民國初年，上街（上公園）屠宰業賴元造等人與下街（下公園）黃陳兩家士紳，於元宵舉辦花燈對抗，難分軒輊，兩方遂於三月廿三日媽祖生再較量一次，一輸一贏仍未定奪，最後在四月八總決賽。田寮永貞宮也共襄盛舉，於媽祖北港過火回鑾，一連四天演戲酬神，商販也藉此「趕集」、「赴墟」，家戶辦桌宴客，數以萬計食客湧入，形成地方年度盛事。
●三義雲火龍
雲火龍是具有上千年歷史的客家文化遺產，可惜原鄉居民移居海外後，這項獨特的農村民俗逐漸被人淡忘，三義鄉雲火龍源自「香火龍」，當年三義鄉藝術工作者陳耿彬到中國山西省遇到客家祭祖大典，發現百年客族移民路途上都有漢代草龍的蹤跡，回到三義鄉雙潭村後，與村民分享心得，後來配合三義鄉的地理風情、客庄人文特色，發展成「雲火龍」。
●公館福菜節
「福菜」是最具代表性的客家醃漬菜之一，原料取自芥菜，經醃製、曝曬、發酵，製成酸菜、福菜、梅乾菜等食材。福菜搭配肉類烹調的「長年菜」，更是客家傳統年夜菜之一；公館鄉是全台主要芥菜加工產地，世代相傳福菜醃製技術，福菜節讓民眾體驗栽種、生產、採收與醃製，分享客家醃漬文化。（記者彭健禮、張勳騰整理）
