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進入颱風災損兩成 山藥好吃不漲價
山藥富含營養，可搭配多種食材料理。（記者陳韋宗攝）
〔記者陳韋宗／新北報導〕十月是「新北健康三寶」山藥盛產季節，但今年夏、秋時節，蘇迪勒、杜鵑兩個颱風接力襲台，重創山藥產區，整體產量平均銳減約兩成，農友苦哈哈，但仍堅持不漲價，維持與去年相當的價格，維持每台斤一百三十五元至一百六十五元，用平實價格在風災逆境中尋求轉機；農業局長李玟表示，希望民眾以行動支持在地農產。
來趟田園遊 體驗採收品嚐料理
新北市昨舉辦山藥節行銷記者會，市長朱立倫當眾品嚐山藥做成的各式料理，他說，全市山藥種植面積約四十六公頃，產值約達一．六億元，今年除行銷助農，也結合「田間廚房」概念，邀民眾造訪山藥產地雙溪、貢寮、瑞芳、三芝、淡水等，體驗採收、料理山藥，享受健康的田園旅遊。
每年農曆八月至十一月，為山藥盛產時節。山藥因富含消化酵素、醣類、蛋白質，以及維他命B1、鈣、磷、鐵等礦物質，可幫助消化、增強免疫力，且山藥另含豐富膠質，可滋潤肌膚；中醫則認為，山藥具有「壯陽」效果。
山藥以棚架栽種，生長期可達八個月，八月過後為山藥塊莖生長時期，但八月初即遭蘇迪勒強風豪雨重創，當時農友只能自我安慰，還沒有到採收期，仍有辦法加強照料、降低災損，豈知，九月底杜鵑來襲，強風吹倒大半山藥棚架，農友無奈苦嘆「老天捉弄人」。
不過山藥農友自信，儘管受風災影響而減產兩成左右，但今年山藥品質仍佳，且產地價維持每台斤一百三十五元至一百六十五元。李玟說，十月三日將在雙溪平林農場舉辦「上山採藥趣」活動，另於十月十七日、二十四日兩個週末假日，舉辦四場「田間廚房」體驗遊，發展觀光農業，讓民眾品嚐山藥、走訪古道。相關活動資訊，可至農業局網站查詢，或電洽產地區農會購買山藥。
新北十月三日舉辦山藥節活動，邀民眾到產地一遊，體驗山藥料理。（記者陳韋宗攝）
