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進入禽流感效應 鴨價恐持續上揚
（記者鄭旭凱攝）
〔記者鄭旭凱／東勢報導〕禽流感期間雲林縣鵝隻死亡殆盡，遭感染的種鴨則不下蛋，肉鴨貨源近日出現空窗期，月初產地鴨價已從每台斤四十一元漲到四十三元，近日將再漲第二波；鵝價和雞價也同樣因缺貨而上漲。
恢復消費習慣 土番鴨供不應求
禽流感疫情爆發之初，消費者拒吃鵝、鴨、雞，造成豬肉價格大漲，近來消費者吃雞、鴨、鵝的習慣漸漸恢復，卻因禽流感期間種鴨產蛋率大幅下降，飼養量減少，事隔兩個月，土番鴨開始供不應求，導致鴨價上揚。
土番鴨飼養場業者陳沖林指出，禽流感期間蛋鴨產蛋率下降近五成，當時也有許多鴨場感染疫情，部分鴨農因擔心疫情而未再飼養，而土番鴨飼養期約需八十天，近日土番鴨貨源不足情形已開始顯現。
陳沖林指出，禽流感爆發至今僅六十幾天，土番鴨貨源已開始減少，未來一個月土番鴨供不應求情形會越來越嚴重，部分鴨場昨天已將售價調高為每台斤四十五元，再過幾天將全面調漲，且預估還會有第三波漲勢，而已宰殺的全鴨大盤，價格也從每公斤一百元漲到一百一十元。
撲殺量過大 禽畜價格不跌反漲
昨天零售市場鴨價只反應第一波產地毛鴨和已宰殺全鴨的調漲，每台斤售價約一百元，業者指出，若大盤漲到每公斤一百一十元，考量成本，也會將零售價調漲到每台斤一百一十元。
往年疫情爆發，禽畜價格都會因民眾拒吃而出現暴跌走勢，但這波禽流感由於撲殺數量過於龐大，禽畜價格不跌反漲。災情最慘重的鵝隻，疫情爆發前每台斤六十二元，目前已漲到六十六元，但交易量大幅萎縮；肉雞價格過年前每台斤廿八‧八元，昨天已漲到廿九‧五元。
