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進入台糖冰品明星
2014/08/05 08:00
俗語說賺錢行業，首推賣冰，台灣在終戰後，台糖在全台23座糖廠陸續販賣台糖枝仔冰和紅茶等冰品冷飲，台糖賣冰歷史超過一甲子。
老台糖人說，冰品工場、冷飲部早年都由糖廠產業工會或職工福利社經營。台糖冰品因不加糖精，以純糖和蒸餾水製冰，加上用料實在，才能深受民眾喜愛。各糖廠的冰品工場、冷飲部因製作配方略有差異，造就糖廠各具特色的台糖冰品，是台糖熱銷的明星產品，更是許多人童年的甜蜜回憶。
但隨著糖廠陸續關閉，有些糖廠冷飲部不製冰也不賣冰，甚至有糖廠不製冰、轉賣其它糖廠冰品工場提供的冰品，僅少數保留冰品工場，目前全台最出名的應是花蓮光復糖廠的冰品。台糖在台南市則有台南區處的仁德、善化、麻豆、佳里、新營糖廠、休閒事業部的後壁烏樹林糖廠賣冰，年營業額約有3000萬元，一樣賣得嚇嚇叫。（記者楊金城）
