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進入團膳放暑假 葉菜批發價大跌4成
2014/07/02 08:00
〔記者詹士弘／雲林報導〕暑假期間，各級學校團膳暫停，蔬菜需求大減，葉菜批發價大跌四成，平均每公斤只剩十二元，運送過程易「悶燒腐爛」的蔬菜更掉到兩、三元，菜農可說飽受雙重打擊。
學校一放暑假，上週五平均批發價還能維持每公斤廿元的蔬菜，隔天就大跌八元，小白菜、油菜、蚵仔白等葉菜批發價更只剩五到八元，已低於菜農的成本價八至十元，菜價如果沒有反彈，菜農間恐怕又要掀起棄收潮。
二崙農會供銷部股長葉錦惠表示，高溫溼熱，蔬菜長得快，加上上次水災後，復耕蔬菜陸續上市，蔬菜供貨量充足，卻遇上學校團膳停止，供過於求下，價格大跌，連台北果菜市場都要求減量供貨。
而氣溫太高造成另類損失，蔬菜收成後裝箱送台北拍賣，因產地溫度高，未降溫蔬菜經一夜倉儲，部分出現悶燒腐爛，整箱菜爛光光，有菜農出貨時明明品質很好，拍賣價僅兩元！葉錦惠表示，不少蔬菜都悶壞了。
為確保蔬菜品質，二崙農會和預冷場合作，裝箱後的蔬菜先預冷二十分鐘，抽出熱空氣，加入冷媒降溫，以確保蔬菜完好，每箱需費用二十五元，農會補貼二元，蔬菜品質有保障，平均每公斤蔬菜價格約高出五元。
零售市場沒變 消費者無感
蔬菜批發價大跌，但在零售市場，雖有蔬菜每台斤也跌了五元，但大陸妹、Ａ菜、小白菜、青江菜、油菜每台斤都還維持在廿五至卅元，菜農感受到菜價重挫，但多數消費者恐怕還是無感。
