活化水林休耕地 試種小麥見商機
2014/02/17 06:00
〔記者陳燦坤/水林報導〕從糧食危機看到商機,近年麵粉頻喊漲,雲林縣水林鄉農會去年冬天鼓勵農民試種小麥,長出的麥穗品質極佳,估算獲益與水稻相近,卻更省水及工資,農會將繼續推廣,活化休耕農地。
過去不曾在水林出現的小麥,現在已可見大片麥田。農民陳榮太指出,第一次接觸小麥,由於沒有栽種經驗,只能根據農會輔導按部就班,和水稻不同的是,麥苗播種發芽後,幾乎不需悉心照料,就能長出飽滿麥穗。
水林鄉農會輔導員陳建助說,近年天然災害頻傳,農糧歉收,刺激進口麵粉上漲,以台灣目前的農業成本,栽種小麥具有巿場競爭力,並可促使農作多樣化,分散巿場風險;去年十月徵得五位農民同意配合,栽種近五公頃,長出的小麥品質極佳。
陳建助換算稻、麥獲益,兩者收入很接近,但小麥照料容易,可省下不少工資、肥料及農藥成本,極適合勞力老化的農村,且小麥屬旱作,生長期間僅需灌溉兩次,不足水源可藉雨水補充。
陳榮太等農民打算今年將栽種面積增加一倍。陳建助表示,小麥的引進有助活化鄉境上百公頃休耕地,農會打算找廠商洽談契作,保障農民權益。